톡한잔골드, 500ml, 43%

영광 찰보리로 빚은 보리소주

‘톡한잔 골드’는 영광 보리특구에서 생산되는 찰보리를 발효해 만든 증류식 소주에다 토종 민들레를 첨가한 제품이다. 입 안 가득 보리향이 은은하게 퍼지는 것이 일품이다. 알코올 도수가 43도로 높아 소주 특유의 쓴맛이 있으나 보리에서 나오는 감칠맛이 어우러져 깊은 맛을 느낄 수 있다. 특히 주 원재료인 찰보리는 쌀보다 식이섬유가 5배나 많이 함유돼 장의 연동운동을 도와 변비에 탁월한 효과가 있다. 칼슘, 비타민 B1·B2가 풍부해 콜레스테롤을 잡는 파수꾼이라는 말이 나올 정도로 다이어트에 좋다.

'톡한잔골드'는 보리로 누룩을 만들어 술을빚고 15일이상 저온 발효하여 예전 옹기항아리 모양의 고조리 방식으로 내렸던 기술을 토대로 현대식 증류기에 증류하고 저장조에 180일이상 숙성 후 건조 민들레를 침출시켜 90일이상 숙성 후 생산하여  향이 부드럽고 은은한 단맛과 이국적인 향이 느껴지는 게 특징입니다.

맛 좋기로 유명한 찰보리로 만든 증류식소주 '톡한잔소주'에 서해안의 해풍을 맞고 자란 청정 민들레를 건조시켜 침출하여 90일간의 저온숙성으로 탄생한 '톡한잔 골드'. 한방에서 민들레는 해열제로 활용되었고 야맹증이나 변비치료에도 효과가 있다고 한다.

식품유형 : 리큐르
용량 : 500ml
도수 : 43%
원재료 : 찰보리 90%, 쌀 10%, 민들레분말, 볶음보리

톡한잔 골드 맛과 어울리는 음식

맑은 담황색을 가지고 있으며 곡물 숙성된 향과 신선한 풀향이 알코올과 섞여 진하게 올라온다. 입 안에 부드럽게 들어오는데 독특하게 매운맛이 입 안 전체에 퍼지면서 오래 간다. 단맛과 신맛, 쓴맛이 복합적으로 느껴진다. 새우 깐풍기와 잘 어울린다.